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產品展示

Kappa型卡拉膠

福建環海生物卡拉膠主要從紅藻-麒麟菜屬中提取制成,由ɑ(1-3)-D-半乳糖-4-硫酸鹽和β(1-4)3,6-脫水-D半乳糖的部分硫酸酯基組成。產品經過科學的處理工藝提取而成,產品質量完全符合國標與歐盟標準。

 

福建環海生物卡拉膠具有良好的增稠性,乳化性,彈性與保水性,中性與堿性狀態下即使加熱也不發生水解,被廣泛應用于食品,醫藥及化工行業。

--Kappa 型精制卡拉膠 (食品級/藥用級)

--Kappa 型半精制卡拉膠(食品級/藥用級)

產品應用:

--果凍,布丁,軟糖等Q彈零嘴

--冰淇淋和雪糕的制作

--培根,香腸,熱狗等肉制品

--膠囊等醫藥制品

--洗滌劑等日化工用品

……

產品用途

Product use

Technical Data Sheet

理化指標

鎘(mg/kg)                                      ≤2

 

菌落總數(CFU/g)                        ≤5000

 

沙門氏菌(25g)                            不得檢出

 

鉛(mg/kg)                                      ≤5

 

酸不溶物                                         ≤15

 

總灰分                                            15~40

 

外觀                                               類白色粉末

汞(mg/kg)                                               ≤1

 

大腸埃希氏菌(MPN/g)                        <3

 

凝膠強度(g/cm2)                                 450~1800

 

PH                                                           8~11

 

酸不溶灰分                                               ≤1

 

粘度                                                         ≥5

 

硫酸酯(以 SO4計)                                15~40

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